日本産肉研究会第4回学術集会
2009年3月28日(土) 13:00〜17:00
日本大学生物資源科学部・湘南キャンパス(神奈川県藤沢市)

参加費無料      ポスター(jpg)
13:00開会の挨拶 
「放牧畜産と国産粗飼料による産肉の展望」
 
13:10
座 長:萬田富治 (北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター)
I.わが国の放牧畜産基準認証制度 野口政志 (社団法人日本草地畜産種子協会)
 
14:20
座 長:飛岡久弥 (東海大学農学部)
II.稲ホールクロップサイレージの活用による産肉生産 佐藤富雄 (社団法人宮城県農業公社)
III.山形村短角牛の生産から販売まで 吉田和生 (株式会社大地を守る会)
 
15:40
座 長:麻生 久 (東北大学大学院農学研究科)
IV.「ふーどの牛肉」の生産から販売まで 江川 淳 (株式会社パル・ミート)
V.放牧畜産牛肉の新たな調理法 折目 愛 (北里大学獣医学部附属フィールドサイエンスセンター)