フィールド環境学
平成24年９月1９日〜21日
概要
広くあらゆる専門分野の学問を目指す学生に、食料生産が環境によって支えられていること、その恩恵を受けて人間が生活出来ていること、また食料生産をはじめとする人間活動が環境に影響を及ぼしていることを、フィールドで体感することを通じて、環境問題について自分の力で考える能力を高めることを目的とする。
| 参加大学（参加人数） | 東北大学（１８名）、宮城大学（２４名）、宮城学院女子大学（６名） |
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フィールド講義：９月1９日午後、２０日午前
稲の有機栽培に関する講義
家畜の飼育環境に関する講義
農業排水とその浄化に関する講義
森におけるキノコの役割に関する講義
全体講義：９月1９日夜
全体講義「食と環境のつながりを考える
：複合生態フィールドとは何か」
課題研究：９月２０日午後
１班：水稲の生育調査に関する講義
１班：水稲の収量調査
２班：放牧地での牛の追い込み
２班：GPS装置の取り外し
３班：水質浄化・模擬装置の作成
３班：水質評価
４班：樹種の異なる森林でのキノコ採取
４班：キノコの分類
５・６班：食育「牛とのふれあい」
５・６班：食育「アイスクリーム作り」
課題研究・討議内容発表：９月２１日午前
プレゼンテーション
