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動物生理科学

Laboratory of Animal Physiology

 反芻家畜は、前胃内に棲息する微生物により生産される揮発性脂肪酸を主要なエネルギー源として効果的に利用している。ミルクなどの良質の食糧を生産する反芻家畜の消化・代謝・内分泌などの諸機能の特徴を精査し、その生物学的意義を解明するために、細胞から分子レベルまでの幅広い研究を体系的に行っている。

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