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実施案内・報告

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フィールド環境学

平成27年9月16日〜18日

概要

広くあらゆる専門分野の学問を目指す学生に、食料生産が環境によって支えられていること、その恩恵を受けて人間が生活出来ていること、また食料生産をはじめとする人間活動が環境に影響を及ぼしていることを、フィールドで体感することを通じて、環境問題について自分の力で考える能力を高めることを目的とする。

参加大学(参加人数) 宮城大学(27名)、関東学院大学(7名)、仙台白百合女子大学(2名)、静岡大学(1名)、東北文化学園大学(1名)、山形大学(1名)、十文字学園女子大学(1名)、石巻専修大学(1名)

フィールド講義:9月16日午後 

肉牛生産現場の見学

乳製品加工を通した食育について

農業と土壌に関する講義

草地と畜産に関するフィールド講義

農業と水に関するフィールド講義

森のキノコに関するフィールド講義


全体講義:9月16日夜

全体講義「食と環境のつながりを考える
:複合生態フィールドとは何か」


課題研究:9月17日

ウシの嗜好性評価

さまざまな飼料

樹種の異なる森林でのキノコ調査

森林で採取したキノコの分類

イネの生育調査

土壌化学性の測定

   

水の簡易濾過方法の検討

水質評価

  

肉牛飼育管理体験

食品加工を通した食育について

                              

課題研究・討議内容発表:9月18日

発表準備

プレゼンテーション


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