オーツ麦に含まれる特徴的な成分であるDGDG-LAHLAを構造解析により確認し、その成分が細胞内に取り込まれることや、その機能として抗炎症作用があることを明らかにしました。[リンク]
　本成果は、「Nutrients」に掲載されました（doi.org/10.3390/nu14194153）。