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Ｑ．オビルピーハとは何ですか？Ａ．グミ科の小果樹です。ここで『オビルピーハ』と呼んでるのは、Hippophae rhamnoides の中でも特に ssp. mongolica を指します。近縁の亜種には ssp. sinensis（サジー）、ssp. rhamnoides（英名：seabuckthorn）などがあります。オビルピーハの改良品種は、これらの亜種に比べ棘が少なくなって栽培しやすくなり、果実も大きく多量につきます。 |
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Ｑ．なぜ「多機能性」と言われるのか？
Ａ．オビルピーハの果実中には様々な栄養素が含まれているからです。ビタミン類やオイルが豊富で、中でもビタミンA, C, Eが非常に多いことが特徴です。ビタミンC, Eは他の果実の中でも群を抜いて豊富に含まれています。さらに、オビルピーハ（ssp. mongolica）は類縁の亜種である ssp. sinensis などに比べて不飽和脂肪酸の濃度が高いと言われています。
・・・参考までに具体的な値を
ビタミンＡ： 3.8 〜 50 mg/ 100g果実
ビタミンＣ： 80 〜 1000 mg/ 100g果実
ビタミンＥ： 200 mg/ 100gオイル ※品種によって成分にばらつきがあります
Ｑ．普段あまり名前を聞いたことがないのですが・・・
Ａ．シベリア地方特産の果実で、近年まで日本では栽培されていなかったためです。ユーラシア大陸（ヨーロッパ〜ロシア〜中国）にたくさんの原種が自生しています。そこから選抜・品種改良したのがオビルピーハの栽培品種群です。
Ｑ．それなら日本での栽培が大変なのでは？
Ａ．オビルピーハは寒さに強いので、東北地方の栽培に適していると思われます（暑さにも強いという報告もある）。また、乾燥・塩ストレスに強いこと、根粒菌が着生していることなどから、痩せ地・ある程度厳しい環境下での栽培も可能ではないかと考えられます。
Ｑ．普通の果物みたいに生のままで食べるの？
Ａ．グミ科果実なので、完熟した果実をそのまま食することもできます（皮は剥かず、タネを出す）。しかし、酸味が強く、糖度も低めなため、生食よりはむしろ搾ってジュースにしたり、ジャムにしたりと加工したものを食べるのが一般的です。
ちなみに、ssp. mongolica は他の亜種に比べて食味が良いと言われています。
（個人的には糖度upなどの改善の余地が多々あると思われる。今後の品種改良・育種に期待）
Ｑ．それでは用途はあまり広くないのですか？
Ａ．いえ、そんなことはありません。オビルピーハのもう一つの特徴として、保健薬や医薬品としても利用できることがあげられます。現にシベリアを含めたロシア各地において、オビルピーハはハンドクリ―ムや化粧品をはじめとして、体内の粘膜に作用するさまざまな医薬品にも加工・利用されています（テレビではドイツ製の火傷の薬なども紹介されてたような）。
また、ビタミンＥの不足しがちな人々に新しい多機能性食品「天然の健康食品」として提供できます。このように、オビルピーハは体の中から外から私たちの生活に役立つ果実なのです。